Demir Eksikliğinde Beslenme Nasıl Olmalı ?

Demir Açısından Zengin Besinler

-Kırmızı Et
-Yumurta
-Tavuk ve hindi eti
-Karaciğer
-Kurubaklagiller (nohut, mercimek, kuru fasulye, bakla, maş fasulyesi, barbunya)
-Ispanak,pazı gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler
-Pekmez
-Kuru üzüm

Dikkat Edilmesi Gerekenler

-Çay/kahve yemeklerle beraber tüketildiğinde demir emilimini azaltır.
-Demir emilimini arttırmak için yanına C vitamini tüketilebilir ! (örnek:limonlu salata,portakal,biber)
-Bitkisel demirin emilimi hayvansal demir kaynaklarına göre daha düşüktür.
-Demir içeren gıdalarla süt ve süt ürünü tüketmek demir eimilimini azaltabilir.